Der beste Schokokuchen der Welt

 Petras Schokokuchen aus Spanien

Warum backen?
Da ich aus einer Bäckerfamilie stamme, liegt es wohl nahe, dass ich immer auf der Suche nach guten bis sehr guten Rezepten bin. Als wir vor etlichen Jahren bei Freunden in Spanien waren, gab mir meine Freundin Petra ein unglaubliches Rezept. Sie sagte, Dani, da wird es Dich umhauen. In Deutschland hatte ich das eigentlich vergessen gehabt und erst Wochen später fiel mir das Rezept wieder in die Hände. Da ich aus Leidenschaft backe: Heißt bei mir, wenn ich mal nicht so gut drauf bin, backe ich etwas. Meine Nachbarn und Freunde kennen das schon von mir. Denn ich esse selten Kuchen:). Wenn ihr das Rezept nachmachen solltet, dann lasst mich doch wissen wie es euch geschmeckt hat! 

Rezept:

• 2 Tafeln Vollmilch Schokolade
• 200g Butter 

• 140g Zucker
• 100g Mehl
• 4 Eigelb & 4 Eiweiß
• 1 Tasse Espresso
• 1 Päckchen Vanillezucker

Schritte:

1. Die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen
   
    
   
2. Eiweiß steif schlagen
3. Eigelb mit Zucker in dem Mixer schaumig schlagen
   
4. Mehl, Espresso, und Vanillezucker dazugeben, jedoch leicht verrühren
   
5. Die geschmolzene "Schokobutter"vorsichtig unterrühren und das Eiweiß unterheben
   
   
6. Alles in eine gefettete Kastenform füllen und ich den vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene stellen
   
   
   
   

Backanleitung:

10 min bei 200°C dann 15 min bei 180°C und nochmal 30 min beim ausgemachtem Ofen nachwärmen lassen.

Lermoos- Ein Ort zum Verlieben

Life Mohr Resort
Mein absolutes Lieblingshotel, ich war schon 7x hier und ich liebe es. Schon bei der Ankunft überfällt Dich ein Ort der Ruhe. Entspannung und Entschleunigung sind jetzt angesagt. Nach einem Prosecco fällt erst mal der halbe Stress der letzten Wochen und Monate von Dir ab. Du siehst den Kamin, die Rezeption, den Schnee, und die Zugspitze. Ich trinke also entspannt, gehe dann mit dem Koffermenschen auf mein "neues Zimmer" und nach der Öffnung der Zimmertür bin ich bei der " ich bleibe hier für immer" Phase. Ich glaube, dass es auch Absicht ist von dem Hotel. Aber das ist okay, den ich will genau das... nur hier gerade da sein im "Hier und Jetzt".
Alles ist mir egal, der Augenblick zählt. Ich bin wieder da...

Das Essen
Zum Frühstück gibt es eine Vielfalt an Essen. Ein Koch kocht dir vor deinen Augen super leckere Eier und das riesige Büffet bietet alle Sorten von Müslis, Trockenfrüchten,  Käse, Wurst, Brot, Tee etc. an. Nachmittags a 15:00 Uhr gibt es die sogenannte Sause:) es gibt etwas warmes zu essen: Suppe und ein kleines Gericht, dazu Salat und einen Kuchen. Die Getränke sind extra. Dies reicht völlig aus, denn ab 18:00 Uhr kannst Du schon wieder zum Abendessen gehen. Wir gehen immer so gegen 19:30 Ur an die Bar um einen Aperitif zu nehmen und um 20:00 Uhr dann zum Dinner. Es erwartet Dich ein traumhaftes 4 -5 Gänge Menü- das Allerfeinste. Du möchtest eigentlich nicht mehr gehen.Hier mal ein paar Auszüge aus dem kulinarischem Highlight des Abends.

Schwimmen
Pflichtprogramm für mich !
Der Wecker ist auf 6:15 gestellt, dann Atemübungen nach Jeffrey Kastenmüller.

(Pong Yoop ist Energie, Lebensfreude und Licht)

Dann laufe ich schon angezogen im Badeanzug und Bademantel Richtung Pool. Hier bin ich ich immer die Erste. Ich mag es nicht wenn Leute schwimmen und keine Schwimmregeln kennen. Deswegen steh ich früh auf um den ganzen Pool für mich zu haben. So bin ich fast alleine und ziehen meine Bahnen. Wunderbares Gefühl in diesem Wasser zu schwimmen.

Architektur 
Die Architektur ist absolut meins, ich liebe es Holzskulpturen anzusehen, und diese sind hier reichlich vertreten.

Wellness

Der Wellnessbereich ist gigantisch. Es werden so viele Behandlungen angeboten, daß Dir die Entscheidung echt schwer fällt. Ich bin, wie gesagt, schon öfters da gewesen, und habe immer mal was anderes ausprobiert. Es war jedes mal traumhaft verwöhnt zu werden. Die Therapeuten sind kompetent, einfühlsam und liebevoll im Umgang mit Dir. 

Aktivitäten

Die sportlichen Aktivitäten findest Du morgens schon beim Frühstück in der Karte geschrieben. Mann kann sich dann überlegen, ob man Hatha Joga, Aquafitness, Meridian Dehnungen oder Entspannung machen möchte. Jedenfalls ist immer etwas für Dich dabei. Fühlst Du Dich unterfordert, kannst Du auch den hauseigenen Fitnessraum wählen mit Life Fitness Geräten, von Laufband über den Stepper bis hin zum Elipsen Trainer und Cycling Fahrräder. Im Winter ist es ein toller Ort zum Ski fahren, Snowboarden, und Langlaufen. Sogar Schneewanderungen werden über das Hotel angeboten. Dagegen kann man im Sommer in der wunderschönen Landschaft Wandern, Fischen, Kanu fahren,

Golfen und Reiten. Das Life Mohr Resort kann ich einfach nur weiterempfehlen.

Über Mich

Hallo ich bin Daniela Reichel,
Sporttherapeutin und Personaltrainerin für Wasser und Land. Außerdem Kinderkrankenschwester, A-Lizenz Fitnesstrainerin und Medi-Taping-Therapeutin. Dazu habe ich noch eine eigene Firma namens "Wasserschule" wo ich Babyschwimmen, Kleinkinder, Kinderschwimmen und Erwachsene im Kursprogramm betreue. Wenn sie mehr Informationen dazu haben wollen dann schauen sie doch mal auf meiner Website vorbei : http://www.wasserschule.de
Außerdem eröffne ich 2017 eine Landschule. Was ist das? Hier machen wir viele Kurse für alle Altersgruppen an Land. Was soll noch passieren? Eine traumhafte Terrasse mit einem Eisgarten soll noch entstehen. Aber gut Ding will Weile haben und vor allem kostet das bekanntlich auch Geld.Deshalb muß ich jetzt erstmal sparen:)
Meine Leidenschaften für den Blog sind: Ernährung, Backen, Kochen (Rezepte), Baby Pflege, Fitness (Land und Wasser)und Architektur. Stellt mir doch Fragen wenn ihr Lust habt. In den Kommentaren werde ich einen Post erstellen um sie zu beantworten :)